2024年7月の記事一覧

左）若布ご飯　ブイヤベース　鶏のプロバンス風　ミニトマト　ポテトサラダ　牛乳

中央）黒コッペパン　きゃべつのコンソメスープ　鱈のムニエル　ラタトゥイユ　ドゥフィノワ　牛乳

右）チキンピラフ　レタスとトマトの卵スープ　キャロットラペ　ケークサレ　牛乳

パリでオリンピックが開かれるので、フランスの家庭料理を味わいました。給食もオリンピックのニュースや海外の話題につながり、身近に感じたり興味関心が広がったりときっかけづくりになればと考えています。

ご飯　みそ汁　豚肉のかりん揚げ　ミニトマト　きゃべつとあさり炒め　牛乳

児童生徒は肉料理が大好きです。一方豚肉は噛むのが苦手、と言う声もあります。豚肉のかりん揚げは、細長く切った豚肉に味を付けて揚げるので児童生徒が食べやすい料理です。白いご飯もすすみます。しっかり食べて夏も元気に過ごす体力をつけます。

ご飯　みそ汁　豆腐のにくみそ煮　竹輪ときゅうり和え　黄桃　牛乳

夏は食欲が落ちてしまいます。豆腐の肉みそ煮は、児童生徒が好む麻婆豆腐を和風の味付けで作る料理で、豆腐をおいしく食べられます。ご飯にのせて食べている人もいました。塩昆布で和えたパリパリの胡瓜や、冷めたくて甘い黄桃など口触りが良く食べやすいものを少しでも食べて、暑さをのりきります。

ご飯　おくらと卵のすまし汁　鮭のチャンチャン焼き　蕗と厚揚げの炒め物　牛乳　

７月１７日は北海道みんなの日です。北海道の郷土料理を学びました。

ご飯　みそ汁　なすと鶏のマヨネーズ炒め　いんげんのごま酢あえ　納豆　牛乳

７月１０日は納豆の日です。日本の伝統食材の納豆は、児童生徒は家庭で食べ慣れているようで人気があります。封を外したり、タレをいれたり、混ぜたり、ご飯にのせたり、自分で出来るところや食べ方を先生に見せる機会でもあります。

ご飯　七夕そうめん汁　星のコロッケ　きゅうりの梅おかか和え　鶏肉とごぼうのみそ炒め　牛乳

7月の七夕の献立は、天の川に見立てたそうめん汁でした。星形のにんじんを大事にかじったり、星形のコロッケに大きな口を開けたり、また廊下に飾られた七夕の作品から季節を感じました。

冷やしうどん　切り干し大根のごまサラダ　フルーツミックス　牛乳

食欲がおちる暑い日でも冷めたい料理は食べやすいものです。冷やしうどんは昆布とかつお節の出汁の香りがする汁に、甘辛い具と歯ごたえのある野菜がのっています。児童生徒の好みに合ったようで、早く食べきった人が多くいました。

ご飯　みそ汁　えびと玉ねぎの卵とじ　ささみときゅうりのナムル　メロン　牛乳

北海道の夏の楽しみ、メロンの季節です。香り、甘さ、どちらの色の果肉が好きかなど話がはずみます。皮と実の間にスプーンをいれてみたり、固い皮のすぐ上まできれいに食べたりと、児童生徒は上手に食べていました。